モリンガの栄養素1
MORINGA1 モリンガ
「モリンガ」という名前を聞いたことはありますか？美容や健康に良いとされているモリンガですが、一体どのようなものなのでしょうか。
「奇跡の木」として注目を集めるモリンガの魅力をご紹介します！
癌の予防＆改善には欠かせない！おすすめのスーパーフード６選
「日本人の3人の１人は、がんで死亡する」と言われているほど、深刻な病気の1つです。日々の健康ニュースでもがんの話題はよく取り上げられ、いかにがんを予防するか？というのは、長らく国民の関心事になっています。 そこで今回はがんを予防する効果のあるスーパーフードを3つご紹介したいと思います。
ブロッコリースーパースプラウト
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- 近年TVを中心にメディアを賑わせているブロッコリースーパースプラウトとは、ブロッコリーの発芽3日目の新芽のこと。ブロッコリーの新芽には、通常のブロッコリーに比べて栄養価が非常に高いとされています。
その理由は、ブロッコリースーパースプラウトに含まれる、スルフォラファンという成分。スルフォラファンは抗酸化作用が突出していることで知られており、がん細胞の成長を抑制したり、がん予防に寄与する可能性があることが研究で示されています。
またスルフォラファンに特化する効能として、がんの中でも性ホルモンと関係のある乳がんや前立腺がん、大腸がんなどの予防・抑制に特に効果があります。
スルフォラファンは、体内の有害物質を無毒化する働きがあり、解毒作用が高いとされています。
味噌
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- 納豆と並んで、日本が誇るスーパーフードの一つである味噌。
主な原料は大豆に米や麦などの麹を加えてできるため大豆イソフラボンが豊富に含まれるほか、大豆の発酵作用でアミノ酸やビタミンが大量に生成されるなど、日々の健康に役立てたい食事として近年は日本だけでなく諸外国からも注目を浴びています。
そして注目したいのが、味噌ががん予防に非常に効果があるということです！ 国立がん研究センターの発表では「味噌汁１日3杯で乳がんが40％減」、また「がん予防、再発防止にも味噌汁が有効」と言われているように、味噌の効果はすでに実証済みなのです。
にんじん
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- 数ある緑黄色野菜の中でもB-カロテンが圧倒的に豊富で、カロテンが英語名「キャロット」の由来にもなっている人気野菜のにんじん。近年は栄養満点の野菜という認識だけでなく、がん予防にも効果のある野菜として、注目を集めています。
というのもにんじんには抗酸化力に優れたB-カロテンだけでなく、アロファカロテンという成分も含まれているから。
アロファカロテンにはB-カロテンの2倍の抗がん作用があると言われており、その二つの成分を兼ね備えているため、がん予防、それからすでにがんで闘病している患者さんにも、にんじんは有効と言われ実際に病院でも食事療法で取り入れられているケースが多いのです。
にんじんはどこでも手に入るとても身近な野菜なので、日頃からしっかりと摂取していくようにしましょう。
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- 今回はがんを予防する効果のあるスーパーフードをご紹介しました。
がんはもはや国民病と言われているほど、深刻になりつつある病気です。がんの原因もさまざまですが、現代はとくにストレス社会である上に環境汚染や電磁波などの影響も否めないため、がんが増えているとも言えます。
そんな環境に生きているからこそ、日頃から体がさびないよう意識して、がんを未然に防ぐことができるよう心がけていきましょう。
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