アボカド

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良質な油を豊富に含んでいることから「森のバター」と呼ばれ、とくに女性ファンの多いアボカド。全体の2割ほどになる脂質の中でも不飽和脂肪酸の一種、オレイン酸が8割を占めているため、美肌には欠かせないビューティーフードとしても知られています。 しかし実はアボカドには脂質だけでなく、食物繊維も豊富なため、便秘解消にも効果バツグン！

食物繊維は別名「第6の栄養素」と言われており、直接栄養になるわけではない変わりに、腸の働きを活性化させ体内の老廃物を排出させる効果があるのです。 そして何とアボカドにはごぼう1本分に相当する水溶性の食物繊維がたっぷりと含まれています。おいしくいただきながら腸内環境をしっかり整えてくれるアボカドを、これからさらに味方につけていきましょう。

えのき

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お味噌汁や鍋の具材としておなじみの、えのき。キノコ類の中ではあまり目立つ存在ではありませんが、実は腸の健康にえのきは非常に効果があります。その理由はえのきに含まれているキノコキトサン、そして食物繊維がたっぷりと含まれているから。 まずキノコキトサンは、他のキノコ類と比べても特にえのきに多く含まれており、脂肪の吸収を抑える効果が期待されています。そのため、食事と一緒に摂取することで、腸内での脂肪吸収を抑制する作用があると言われています。

さらにえのきに含まれる食物繊維には消化されずに大腸までいき、水分を吸収して便の量を増やし大腸を刺激して、煽動運動を活発にしてくれる働きしてくれます。 これらのおかげで、えのきは腸の健康に良い、またダイエット効果があることで知られているのです。

自然薯

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長いも、やまといもなどと並んで、山いもの一種である、自然薯。いわゆる長いもよりも粘り気が強く、山いもの中では体に良い成分が最も多く含まれているため、昔から日本人の貴重な栄養源として珍重されてきました。 中でも注目されているのが、腸の健康に良いということ。自然薯にはムチンという成分が含まれていますが、これが腸の粘膜を保護する働きをするため、腸内環境を整えて煽動運動を促す効果があります。

また自然薯には食物繊維も含まれており、不溶性と水溶性のバランスも良いため、便をやわらかくすると同時に、腸を膨らませせて便通を促す効果も期待できます。 通常、スーパーなどでは手に入りにくいかも知れませんが、その場合は山いもで代用するのが良いでしょう。自然薯にはかないませんが、似たような効果が期待できます。